El estilo europeo tipo Bélgica no nos puede faltar en nuestras formas de encarretarnos con otras culturas, pues nos enamoramos de una y otra forma de sus suaves y dulces waffles.
Tipo 4 o 5 pm hora en que nuestros estomagos nos pide algo dulce es decir hora de tomar el algo, a quien nunca se le ha pasado por su cabeza y no queda tranquilo hasta calmar su antojo de unas fresas con chocolate con helado sobre una deliciosa suave y caliente galleta?, o esta galleta con sólo chocolate (nutella producto italiano), o con helado de Brownie, o muchos más sabores que se puede mezclar con esta especial masa crujiente?.
Por esto, no quiero dejar pasar el dilema del día de ayer cuando me encontraba con mis amigas dando la vuelta oriente, viaje en el que la gastronomía paisa envuelve este lugar. Después de un rato nos dirigimos a la plaza de los postres, San Antonio de Pereira, pues claro íbamos exactamente por los postres famosos de este pueblito como dicen por ahí “paisa que no haya probado de estos postres no es paisa”, pero cuando llegamos a este lugar ahi mismo nos cruzamos con una pequeña y particular venta de WAFFLE, estaba a reventar de personas, parecía que todos quisieran pobrar de este estilo tan diferente de tomar el algo, donde ese hierro pesado y caliente llamaba la atención y pues como todo paisa por antojadas decidimos mejor comer de estos postres que lo típico que nos llevo a este lugar.
Se vuelve interesante el medio informativo a través de experiencias, para la cultura paisa es importante conocer lugares y gastronomía que no es propia del lugar pero que se vuelve parte de nuestra cultura con el tiempo, esto hace parte de un proceso de culturización por parte de los habitantes de Medellín y los municipios aledanos.
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